我靠美食系统躺平[系统]
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第31章

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青菜每次一买就是一大包,以她们三个的食量,一周大概只能吃两包的样子,最多买三包换着吃,每天吃不一样的青菜这种事是不用想了。【:. 收藏不迷路!】

等到上课恢复正常秩序,雪灾影响逐渐过去之后,简兮也艰难的适应着本学期三次课带来的学习压力,这段时间硬是抽空在没课的晚上练习黄焖的做法。

黄焖用的是大腿,之前简兮他们在超市买腿都是做卤腿,买的小腿,现在做黄焖,用大腿还是有点新鲜感的,腿上的,搭上黄焖里的汤汁,简兮想想就流水。

腿剁成适宜的小块,在锅中倒橄榄油以及适量冰糖,炒出糖色,加腿翻炒上色,之后加3茶匙料酒以及之前备好的姜片和辣椒,翻炒均匀后加生抽一茶匙,这里系统提示,需要上色的话可以加老抽一茶匙,简兮想了想决定先试试不加老抽的做法。

之后继续翻炒让调料充分融合,加鲜香菇稍微翻炒后,加开水,淹没过块,水烧开后盖上锅盖小火焖煮二十分钟。二十分钟后揭盖,大火收汁五分钟,再加盐、白胡椒、青辣椒和红辣椒,翻炒味。

整个流程走完,简兮经过前面几道中级菜谱的学习,大致感觉这道菜的难度应该就是调味用料配比、火候,拆骨的刀工以及自己第一次接触到的炒糖色。『 』

先不管这道菜的难度如何,简兮只想试一下自己第一次做的黄焖到底味道到底怎么样,她可太馋这了。

用筷子夹起碗中一块裹满汁水的,凑近吹了吹,送中,啊,这熟悉的味道,大体上来说跟自己当初在国内吃到的味道差不太多,但简兮知道系统的要求肯定不止于此,自己还得多研究研究系统提供的教学数据。

第21章

一月份临近结束,因为这个月有唐茜友提供的幸福感,系统的本月任务完成比之前要早,每次任务中烹饪60道菜品的要求是早早就能达到,但幸福感的收集确实每次都要到下旬左右才能完成。

经历过前几次的抽奖,简兮也不太抱有不切实际额的期望了,抽中中级菜谱是发,抽中初级菜谱是正常发挥,反正也不会再差了,应该吧???抱着这种乐观心态,简兮点击了一月份的抽奖,熟悉的效果后简兮看到自己抽中的是“洋葱圈(初级菜谱)”。

呃,这很难评,感觉比薯条似乎强一点,但这个对于她来说真的非常不实用,刚刚快速瞄了一下,洋葱圈的步骤

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